Description
Ce vinaigre vieilli en barriques de chene a un goût rond et intense, velouté et une acidité équilibrée, une densité élevée à 1.34. Un produit 100% naturel, exempt de caramel, de colorants ou d’additifs.
Il donne le meilleur de lui-même sur des éclats de Parmigiano Reggiano et poires, fraises fraîches, risotto et Saint-Jacques, foie gras, crêpes aux fleurs de courgette, carpaccio de viande et tartare de poisson, sushi et sashimi.
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