Description
Le riz arborio est sans conteste la variété de riz la plus célèbre d’Italie. Originaire de la vallée du Pô, ses grains courts et arrondis sont réputés pour leur grande capacité d’absorption. C’est le riz idéal pour ceux qui aiment un risotto généreux et fondant, où les saveurs du bouillon et des ingrédients se marient harmonieusement.
Grâce à sa libération généreuse d’amidon lors de la cuisson, il garantit une liaison naturelle et une texture extremement onctueuse, parfaite pour les risottos familiaux ou les traditionnels arancini.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.