Description
La Grappa Bianca est une eau-de-vie obtenue par distillation, chauffée à la vapeur. Elle est ensuite épurée de ses éléments gras après un an de repos en cuve. La mise en bouteilles est faite dans le respect des traditions. Cette grappa a un nez riche, nécessitant une aération. S’y dévoilent des notes de fleurs blanches et de résine de pin. Sa bouche est superbement vive, avec des saveurs de fruits et de rafle de raisin. Sa finale est longue, sur des notes gourmandes de fruits à noyau, et procure une grande sensation de fraîcheur.
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